(פ) אחרים.
ואפילו לכתחלה נוהגין היתר לשרות הבשר ולשהותו. ומכל מקום לכתחילה יש לשרותו היטב כמו שעה ושתים, ובדיעבד סגי בשרייה מועטת. מיהו לא מהני אפילו בדיעבד מה ששופכין מים על הצלעות שלימות בבית המטבחיים לנאותן1. ומכל מקום אם נקרו גידי הדם2 יש לסמוך בדיעבד על מה ששפכו עליו בהעברה בעלמא מאחר שאין שם דם אלא המובלע בבשר (והבשר לא נתקשה כי אם הדם נתייבש בתוכו כדלעיל), רק קודם מליחה צריך הדחה אחרת לרכך הבשר כדלעיל ברס"י זה (איסור והיתר הארוך3, ט"ז4). והמשאת בנימין5 כתב דאפילו לא נקרו גידי הדם מה בכך יסיר הגידים עם הדם ומותר עכ"ל. והסכים עמו המנחת יעקב6:
יובא מ: chabadlibrary · ספריית ליובאוויטש · free-to-read · במקור